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QUÉ ES IFS Logistica
IFS Logística se desarrolló en 2012 y es un estándar para empresas que ofrece servicios logísticos como transporte y almacenaje. IFS Logística es aplicable tanto a productos alimentarios como no alimentarios y cubre todas las actividades logísticas, como carga, descarga y transporte. La norma se puede aplicar a todo tipo de transporte; vehículos pesados,trenes, barcos, aviones y todo tipo de transporte (a temperatura controlada oa temperatura ambiente); productos congelados/refrigerados o productos estables a temperatura ambiente (diferentes estados de la materia: líquido, sólido o gaseoso). Esta norma también se aplica a los proveedores de servicios de congelación, así como a las empresas de
logística que utilizan proveedores de servicios para sus actividades de transporte y/o almacenamiento. IFS Logistics marca el objetivo conjunto del comercio y la industria de crear transparencia y confianza en toda la cadena de suministro.Si una empresa de procesamiento de alimentos tiene un área de logística o transporte propia, esta estará cubierta por el estándar IFS Food (Transporte y almacenamiento). Si las actividades de logística y transporte se subcontratan, se aplicará IFS Logística. V.2.3 es la última versión de IFS, desde junio de 2021.
La certificación IFS es un activo valioso para las empresas alimentarias que desean exportar sus productos a Alemania y Francia, ya que cada vez más minoristas de estos países exigen un certificado IFS a sus proveedores. El Reglamento IFS especifica una evaluación cuantificada de los requisitos que se han cumplido y el resultado de la evaluación se expresa en términos porcentuales. Así, el cliente de un proveedor puede evaluar cuantitativamente el desempeño de su proveedor.
OBJETIVOS Y BENEFICIOS DE LA AUDITORIA
Los requisitos del IFS Logística se dividen en seis capítulos:
1. Responsabilidad de la alta dirección
2. Sistema de gestión de calidad y seguridad del producto
3. Gestión de recursos
4. Realización del servicio
5. Mediciones, análisis, mejoras
6. Defensa del producto e inspecciones externas
El estándar IFS crea una oportunidad importante para la evaluación y certificación en dos niveles: HIGHER LEVEL y FOUNDATION LEVEL, que ayuda a las empresas a evaluar su capacidad para cumplir con los requisitos necesarios. Los requisitos de FOUNDATION LEVEL se consideran los mismos que los requisitos mínimos que deben cumplir todas las empresas de la industria alimentaria internacional. NIVEL SUPERIOR establece requisitos de nivel superior. IFS también incluye requisitos bajo el título RECOMENDACIONES que representan "mejores prácticas" en la industria alimentaria.
POR QUÉ CERTIFICAR CON EUROCERT?
Un hecho importante es que las auditorías de IFS solo pueden ser realizadas por auditores aprobados por IFS y bajo la supervisión de IFS. Los organismos de certificación deben publicar sus informes de auditoría en el sitio web de IFS. La validez de IFS es de 12 meses.
CERTIFICACIÓN EN 8 PASOS
Solicitud de Certificación IFS enviada a Eurocert.
1
Decisión sobre la fecha de la auditoría. Tenga en cuenta que un paso importante del proceso de certificación IFS es la realización de auditorías internas para determinar el cumplimiento de los requisitos de IFS por parte de la empresa
2
Manual HACCP-IFS revisado para ser revisado por auditores.
3
Se envía el programa de auditoría a la empresa. La duración de la auditoría está determinada por el tamaño, las personas y la complejidad de los procesos y productos de la empresa.
4
Auditoría.
5
Se envía un informe preliminar a la empresa. Tenga en cuenta que el reglamento de la norma no permite la emisión del certificado IFS en caso de más de un incumplimiento mayor
6
El Plan de Acción es enviado al Organismo de Certificación. El Organismo de Certificación emite un Informe Final y el certificado IFS.
7
Se envía a la empresa el Certificado IFS y el Informe Final.
8
El tiempo entre la fecha de la auditoría y la concesión del certificado se determina de la siguiente manera:
- 2 semanas para la elaboración del preinforme de la auditoría
- 4 semanas para que la empresa responda a las desviaciones y no conformidades (es decir, elaborar el plan de acción correctivo)
- 2 semanas para que el auditor/organismo de certificación revise el plan de acción (se implementarán todas las correcciones) y cargue el informe de auditoría, el plan de acción correctivo y el certificado en la base de datos de IFS.El plazo es de 6 semanas (como tiempo objetivo) u 8 semanas (como tiempo máximo) entre la fecha de la auditoría y la carga del informe de auditoría en la base de datos IFS/emisión del certificado
Documentos relativos
Por favor, lea los archivos adjuntos para obtener más información.
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